Kursangebot 2026
Kursprogramm 2026 vom Kurszentrum
Biogarten Birnbaum, CH 3436 Zollbrück
Lehr- und Schaugarten mit EM-Technologie
EM Infonachmittage 13.30 bis 17.00 Uhr
Einführung in die EM-Technologie
Susanne Schütz, Dipl. Gärtnerin
21. März, 18. April 2026, weitere Daten auf Anfrage
Kosten Fr. 30.00 inkl. Zvieri
Sie lernen die effektiven Mikroorganismen naher kennen um sie gezielt einzusetzen Bereits über 20 Jahre wenden wir EM überall an und freuen uns an den positiven Auswirkungen auf den Boden, die Pflanzen, die Tiere und Menschen. Wir lassen Sie für kurze Zeit an der besseren Lebensqualität auf unserem Betrieb teilhaben, weil wir wissen, dass Sie das mehr überzeugt als viel Theorie. Bei einem Salatteller, Bauernbrot und Kräutertee tauschen wir Erfahrungen aus und beantworten Ihre Fragen.
Kräuter-Tage (auf Anfrage)
Susanne Schütz, Dipl. Gärtnerin
Kosten Fr. 100.00 inkl. Verpflegung
| 09.45 | Empfangs-Apero |
| 10.00 | Wild- und Gartenkräuter sammeln, Verarbeitung zu Tee, Salat und Suppe. Wir wollen unsere Kräuterkenntnisse auffrischen und ergänzen. Mit EM sind die Kräuter noch viel wertvoller und geschmacklich intensiver. |
| 12.30 | Mittagessen |
| 14.00 | Optimaler Erntezeitpunkt der Kräuter. Wie trocknen und lagern? Herstellen einer Gewürzmischung. Herstellen einer Wund- und Pflegesalbe. |
| 17.00 | Heimkehr |
Bokashi-Tage Alternative zum Kompost (auf Anfrage)
Kosten Fr. 90.00 inkl. Mittagessen
Susanne Schütz, Dipl. Gärtnerin
Alternative zum Kompost. Was ist Bokashi? Wie mache ich Bokashi? Wie bringe ich Bokashi in den Boden?
Kurzflme Terra Preta.
| 09.45 | Empfangs-Apero |
| 10.00 | Küchenabfälle fermentieren - Bokashi im Sack im Fass |
| 12.00 | Mittagessen |
| 13.30 | Kurzfilme Terra Preta |
| 14.30 | Topf - Bokashi Beet Bokashi |
| 15.30 | Beurteilen und Vergleichen ihres mitgebrachtes Bokashi |
| 17.00 | Heimkehr |
Gesundheitstag (auf Anfrage)
Susanne Schütz, Romi Hossmann
Kosten Fr. 110.00, inkl. Mittagessen
09.45 Empfangs-Apero
17.00 Heimreise
Fermente sind der Schlüssel zur Gesundheit. Wasser und Salz sind lebenswichtig. Heilpflanzen und Mineralien können Wunder bewirken. Gibt es Alternativen zu Antibiotika? Schmerzen sind Warnsignale usw.
Biogartenbau Grundkurse 2026
jeweils Samstag, 13.30 bis 17.00 Uhr
Kosten Fr. 200.- inkl. Zvieri
Susanne Schütz, Dipl. Gärtnerin
14. März - Gartenplanung mit Mitschkultur, Frühsaaten.
11. April - Bodenfruchtbarkeit, Analyse mit pH-Messungen (bringen Sie Ihre Gartenerde mit)
2. Mai - Bodenbearbeitung, säen, pflanzen, pflegen, Tee- und Gewrzkräuterkunde
13. Juni - Spätsaaten, Düngung, Pflanzenschutz
5. Sept. Letzte Saaten, ernten, einlagern, konservieren
Offener EM-Biogarte, 14.00 bis 17.00
21.Juni 2026
14.00 bis 17.00 Uhr
Garten- und Gesundheitsfragen beantworten wir gerne bei Kuchen und Tee.
Susanne und Martin Schütz
Gesundes Obst und Gemüse = "Apotheke Gottes" (auf Anfrage)
Susanne Schütz, Dipl. Gärtnerin
Kosten Fr. 110.- inkl. Mittagessen.
Ein Tag mit viel Praxis (im Herbst)
9.45 Empfangsapero
10.00-12.00 Fermentieren von EM, Obstsäften, Sauerkraut, und vielen überraschenden Varianten von süss bis scharf, zum Beispiel Brennnessel mit Melasse = Eisenbombe. usw.
13.30-17.00 Top Gemüse ohne Verluste und doch bekömmlich zubereiten.
22. November 2025 - Adventsfeier und Jahresabschluss
13.30 Uhr – Schluss
Bienenflüsterer: Thomas Schär / interessante Ergänzung
Verrät uns, wie Imkern ohne Chemie möglich ist.
Herzlich Willkommen für alle die in unserem Haus ein und ausgehen.
Mir freued eus uf e wieteri gueti Zämearbet.- Susanne e Martin
Referate, Besichtigungen und Kursthemen vereinbaren wir gerne nach Ihren Wünschen.
Wir freuen uns auf Ihren Anruf und Besuch!
Susanne und Martin Schütz und Team
Bahnreisende holen wir gerne am Bahnhof Zollbrück ab.
EM-Shop vor Ort auf dem Biohof Birnbaum, Zollbrück
Oeffnungszeiten: Dienstag bis Freitag 13.30 bis 18.00 Uhr, Samstag 9.00 bis 15.00 Uhr
Beratungsdienst und Bestellungen für Postversand Montag bis Freitag 8.00 bis 10.00 Uhr
Die Kurse finden auf dem Biohof Birnbaum in Zollbrück statt
Anmeldung: Tel. 0041 34 496 71 48, Mail: biogarten(at)bluewin.ch (at=@)
oder
der gewünschte Kurs kann markiert, kopiert und dann unter Kontakt im Textfeld Nachricht eingefügt werden.